Новый год в Греции празднуется, как и в большинстве государств мира - в ночь с 31 декабря на 1 января. 1 января в стране также отмечается День Святого Василия. Греки чтят и любят образ этого человека, который при жизни был покровителем бедняков и малоимущих.

Центр зимних праздников в Греции - город Афины (столица). Ежегодно в середине декабря на площади Синтагма перед зданием парламента устанавливается главная елка страны. Церемония ее зажжения сопровождается официальной речью мэра города, шоу-программой с участием звезд эстрады и красочными фейерверками. На площади устанавливаются аттракционы и карусели для детей, ярмарки, где можно приобрести новогодние украшения, сладости и подарки. Вокруг них расположены площадки, на которых проходят выступления симфонических оркестров и этнических коллективов.

Традиции и обряды

Празднование Нового года в Греции связано с интересными традициями.

31 декабря греки отправляются в гости к родственникам и близким друзьям. Они берут с собой камень, который кладут у двери. Принося маленький камешек, гость желает, чтобы беды были малыми и ничтожными. Большой тяжелый камень символизирует богатство и благополучие.

В новогоднюю ночь жители Греции обмениваются фотиками - деревянными шампурами с нанизанными на них инжиром, яблоками, цитрусовыми и конфетами. На верхушки таких палочек греки устанавливают свечу - символ веры и надежды.

Популярная семейная традиция - разбивание плода граната о стену дома. Хозяин дома старается кинуть его со всей силы, чтобы зерна разлетелись по всему двору. Чем дальше они разлетятся, тем больше удачи и достатка ждет членов семьи в наступившем году. После этого обряда все домочадцы опускают пальцы в сосуд с медом и облизывают их.

Среди молодых девушек популярно гадание. Они кладут под подушку кусочек традиционного новогоднего пирога и загадывают увидеть во сне своего суженого.

Древней приметой является предсказывание будущего года по первому гостю. Хорошим знаком считается, когда первыми в наступившем году в дом входят дети. Если ребенок переступил порог дома с правой ноги, значит, Новый год придет в «правильном» направлении.

Праздничный стол

На новогоднем столе греков присутствуют запеченный поросенок с картофелем или индейка в вине с начинкой из изюма и орехов, сырные нарезки, блюда из морепродуктов. Хозяйки выпекают традиционный хлеб христопсомо и василопита. Украшают его фигурками из теста, а внутрь кладут различную начинку: ягоды, фрукты, куриное мясо, бобы, зелень и пряности. Гречанки, которые чтят традиции, внутрь василопиты помещают монетку. Хлеб разрезают в полдень 1 января в присутствии всех членов семьи. Первый кусок оставляют Святому Василию, а остальные раздают по старшинству. Того, кому попадется монетка, в наступившем году ожидает богатство и успех.

Подарки

В Греции детям подарки приносит Святой Василий - прообраз отечественного Деда Мороза. Греки верят, что он проникает в дома через камин. В канун Нового года рядом с камином дети развешивают свои башмачки или носочки, ожидая утром 1 января найти в них подарки. Греки не преподносят друг другу дорогостоящие подарки. Они ограничиваются символическими сувенирами.

Города и курорты

Зимние каникулы в Греции оставят незабываемые впечатления.

Любителям новогодних развлечений и ярмарок понравится отдых в Афинах. Мягкий климат, праздничное убранство и интересные традиции позволят провести время с удовольствием и прочувствовать атмосферу этого древнего города. Благодаря новогодним скидкам в столице можно сделать удачные покупки. Любители экскурсий смогут посетить Акрополь, Плаку и площадь Агору.

Горнолыжные курорты Греции не уступают по красоте и инфраструктуре лучшим европейским курортам. Профессиональные лыжники и новички смогут насладиться современными трассами и подъемниками. Популярные центры горнолыжного туризма в стране: Пигадия, Парнас, Василица, Каймакцалан, Калаврита.

Греция... это слово ассоциируется с теплым лазурным морем, скалами, белыми домиками на них, запахами вкусной еды, и, конечно, с тонким ароматом мяса. Как же отмечают рождественские и новогодние праздники в этой стране и что принято подавать на стол?

Первые упоминания об Элладе (официальное название - Греция, более привычное для нашего слуха, пришло к нам из древнего Рима) датируются 3-им тысячелетием до нашей эры. За множество веков греки успели накопить колоссальное культурное и историческое наследие. Празднование Рождества и Нового Года также сопряжено с особыми греческими традициями.

98% всего греческого населения - православные, поэтому на Рождество и стар и млад отправляется в церковь на ночную службу, а уже после службы все собираются дома за большим семейным столом. Ночью отмечают, по греческим меркам, довольно тихо, за разговорами. На стол обычно подают Котосупа (куриный супчик с лимоном), чтобы после Рождественского поста подготовить желудок к более тяжелой пище. А вот уже с утра начинается широкое гулянье: гости, многочисленные застолья и, конечно же, подарки и елка! Правда, настоящую живую елочку могут позволить себе только зажиточные семьи - их привозят издалека (обычно из Дании), в больших горшках. Все елочки буквально утопают в сверкающих игрушках и гирляндах, это настоящая феерия света и радости! Торжественное вручение подарков в Греции не принято - дети и взрослые находят их под своей нарядной елочкой. К подарку, разве что, может быть приложена небольшая открыточка с пожеланием и именем дарителя.

Главным блюдом любого праздничного стола в Греции считается мясное мезе. Обычно в него входят шефталья (жареные рубленные котлетки), долма (виноградные листья, фаршированные рубленым мясом и рисом), клефтико (баранина, запеченная на медленном огне), стифадо (говядина с луком и специями), а также луканика (жареные на гриле мясные сосиски). В обязательном порядке мясные блюда будет сопровождать вино (шампанское греки почти не пьют, даже на Новый год), теплый домашний хлеб или пита, греческий деревенский салат, оливки, халлуми (жареный козий сыр) и соусы: тахиносалата (состоящий из молодых семян кунжута), тарамасалата (розовая паста, которую делают из рыбьей икры) и хумус (соус из горохово-кунжутной пасты). На отдельной тарелке будут предложены свежая зелень и порезанные ломтиками лимоны, соком которых принято поливать любые горячие блюда и закуски.

Праздник Рождества Христова для всех христиан связан прежде всего с рождением Христа. А вот Новый год для греков, кроме начала собственно нового календарного года, в первую очередь ассоциируется с их любимым святым - Святым Василием (Агиос Василиос), день памяти которого отмечают 1 января по старому стилю и 14 по новому. Для всех детишек и взрослых он давно стал олицетворением греческого Деда Мороза. Именно ему все ребята пишут записочки с пожеланиями, которые оставляют в Рождество под своей домашней елочкой. В день памяти святого у греков существует традиция выпекать «василопиту» - пирог Святого Василия, в который по обычаю запекают монетку. Греки очень почитают своего Деда Мороза - Святителя Василия, а потому часто чествуют его и по новому, и по старому стилю. Во многих домах пирог в память о святом пекут 1 января, а 14 идут в церковь, где тоже получают кусочек свежеиспеченной василопиты. Новый год обычно празднуется гораздо скромнее, чем Рождество. Это скорее семейные и дружеские посиделки. Но есть у греков, придерживающихся старых традиций, и шумные забавы. Например, когда часы пробили 12, принято выбегать на улицу и палить в воздух из ружей, которые есть почти в каждой греческой семье. На новогоднем столе в обязательном порядке будет присутствовать любимое мясное и/или рыбное мезе. О мясном мезе мы уже рассказали. Рыбное сервируется так же, как и мясное. В его основу входят осьминоги, кальмары, креветки, устрицы, мидии, крабы, а также блюда из разных видов рыбы.

Греки празднуют Рождество 25 декабря - по новоюлианскому календарю. В преддверии празднования о греческих колядках и рождественских и новогодних традициях «ТД» рассказала исследователь греческих традиций и фольклора, кандидат филологических наук Ксения Климова.

- Ксения Анатольевна, Вы встречали Рождество в Афинах. Как греки отмечают этот праздник?

Рождество в Греции - праздник общенационального масштаба. Всё празднично украшено, везде стоят ёлки. Апогей зимних празднований - 25 декабря. Новый год отмечается гораздо менее торжественно. Те, кто обычно ходят в церковь, отправляются в храм на богослужение. Но это далеко не все греки. Вот на Пасху, особенно на крестный ход, ходят все, а Рождество в основном празднуют дома.

Мои друзья собрались дома у своей тети. Хозяйка дома традиционно печёт «Христов хлеб» (Христопсомо, Χριστόψωμο) с крестом сверху и украшает его орехами: один орех в середине и четыре по краям. Хлеб не сладкий, в отличие от пирога святого Василия, который все пекут и едят 1 января на Новый год.

Вообще считается, что на рождественском столе должно быть очень много блюд, потому что это изобилие будет равно богатству и изобилию всего последующего года. У греков нет какого- то определённого рождественского блюда. В последнее время они взяли моду готовить индейку, но это уже западное влияние. Раньше жарили барана или свинью, кто победнее - птицу.

Обязательно на столе должны быть орехи и сухофрукты, потому что это очень важные элементы предметного кода любого переходного обряда. Орех вообще - символ жизни, плодородия и так далее. Ещё непременно надо поставить сладости, в которых есть мёд - важный для многих культур обрядовый продукт.

Из свежих фруктов самую большую роль на Рождество играет гранат, потому что гранат - символ наступления нового времени. Он используется в каждом переходном обряде, и особенно активно - на Новый год.

У нас есть свидетельство о том, что в Византии, когда Новый год отмечали 1 сентября, гранат тоже воспринимался как символ наступления нового времени: в нём много косточек, и подарить гранат - значило как бы пожелать человеку много денет, скота и других благ. В традиционной культуре гранат разбивали о порог дома на Рождество или на Новый год в день святого Василия, для того чтобы как сыпались зёрнышки граната в доме, так же богатство заполнило весь этот дом. В традиционной культуре также разбрасывали пшеницу, монетки, какие-то зёрнышки по дому. Совершали такой символический посев богатства. Сейчас не «сеют», монетки и зёрнышки не разбрасывают. Но гранат периодически разбивают, в том числе и в городе.

Гранат украшали: втыкали монетки, причём дорогие. Сейчас их изготавливают специально к празднику. Любой греческий магазин сейчас полон гранатов во всех возможных видах: пластмассовые, деревянные, украшенные бисером, золотые, серебряные, бронзовые, позолоченные. Их уже просто дарят как рождественский сувенир друг другу на Рождество.

Ещё гранаты украшают голубыми глазами от сглаза, как в Турции. Это известная греческая традиция: раньше голубые камни доставали из моря и в качестве оберега от сглаза носили с собой.

- Вернёмся к Рождеству: как современные греки готовятся к празднику?

К Рождеству украшают город, наряжают ёлки. Вообще, в Греции украшение ёлки - поздний обычай. На Рождество могли украшать рождественское дерево: обычную палку, на которую привязывали ленточки и колокольчики. Получался образ мирового древа, известный в любой традиционной культуре.

Изначально в приморских областях украшали специально вырезанные для праздника деревянные корабли - увешивали их лентами, цветами, колокольчиками. В деревне таких кораблей было несколько, но стояли они не в каждом доме: только зажиточный человек мог выделить время и средства на изготовление корабля. Потом дети обходили с этими кораблями деревню и пели колядки.

В некоторых деревнях дети колядуют до сих пор. В Афинах, кстати, тоже начинают колядовать за несколько дней до Рождества. Правда, корабли, специально украшенные к празднику, теперь покупают в магазине.

Колядующие дети носили с собой ещё всякие железки - кастрюли, сковородки - обязательно железные, в которые стучали. Стук о железо считался оберегом, который прогонял всяких нехороших персонажей. И вообще, железо - символ счастья, здоровья и благополучия: подковы, которые вешают и так далее. Сейчас дети ходят с музыкальными треугольниками.

- Дети ходят по желанию или кто-то специально их организует?

Чаще всего их собирают школы. Специально разучивают колядки - и ходят по городу, воспроизводя народный обряд. Конечно, дети думают, что они колядуют, чтобы собирать угощение. Но в общекультурном плане колядки - отнюдь не способ получить сладости или пирожки, а традиционный общефольклорный обходной обряд, который совершается накануне большого праздника. На Рождество поют колядки и обходят все дома в деревне, на Масленицу тоже заходят в каждый дом и желают, чтобы был хороший урожай.

Эта древняя традиция сохранилась в Византии, когда, например, 1 сентября (когда отмечали начало нового года) во время обходного обряда объявляли о наступлении нового года и желали всевозможных благ.

Исторически получилось, что Рождество совпало с переходным временем (конец осеннего - начало зимнего цикла). Обряды переходного периода существовали ещё до принятия христианства. Традиция обходного обряда осталась, появились новые тексты колядок, в которых сообщается о том, какой праздник отмечается.

- Откуда взялись тексты колядок? Остались ли в них языческие элементы?

Трудно сказать, кем именно были написаны эти тексты. Интересная история произошла с самой известной колядкой:

Καλήν εσπέραν άρχοντες, αν είναι ορισμός σας,

Χριστού την ιείαν γέννησιν να πω στ"αρχοντικό σας.

Χριστός γεννάται σήμερον εν Βηθλεέμ τη πόλει,

Οι ουρανοί αγάλλονται, χαίρει η κτίσις όλη...

Вам добрый вечер, судари, прошу соизволения

Иисуса сына Божьего вам возвестить рожденье

Христос родился в этот день во граде Вифлееме,

Возрадовались небеса, ликует все Творенье...

(поэтический перевод А. Гришина)

Написана она не разговорным, очень сложным для понимания обычного носителя традиционной греческой культуры языком. Она была зафиксирована в XIX веке, хотя основана, возможно, на более раннем тексте. В Греции её знают практически все, с удовольствием поют в Рождество, но никто не знает имени автора.

Эта колядка - общегреческая, скорее городского типа, но для меня как для исследователя особенный интерес представляют местные варианты колядок. Например, на Закинфе самый почитаемый святой - Дионисий. В одной из колядок упоминается «О Агиос» («Ό Άγιος») , что в переводе означает «Святой». Но с определённым артиклем. Обычно центральное место в колядке занимает сам Христос, и, как правило, именно Он подразумевается под «Ό Άγιος». На Закинфе здесь большую роль отводят св. Дионисию, поэтому в здесь «Ό Άγιος», несмотря на Рождественский контекст, обозначает не Христа, а святого Дионисия.

В зависимости от местности может меняться характер пожеланий. Например, на близких к Западной Европе Ионических островах девушке будут желать выйти замуж за испанского принца. Это «остатки» средневековых представлений о мире, сказок, которые до сих пор живут в текстах колядок.

В Мани, например, в VI веке жили славяне. И если в колядках других областей упоминается некая большая река - символ живой воды - в маниатских колядках будут петь про славянский Дунай. И когда спрашиваешь информантов, а что такое Дунай и где он находится, они говорят, что Дунай - это река, а где находится, никто не знает, никто сказать не может.

- А какие колядки самые древние? Когда они возникли?

- Сложно сказать. Есть свидетельства о традициях обходных обрядов, но текстов нет. Можно сказать, что зафиксированные колядки формируются примерно начиная с XII века - это можно установить благодаря некоторым упомянутым в них реалиям или языковым формам. При этом там ещё встречаются более старые реликты. Однако точное время возникновения колядок неизвестно.

- Пять дней от Рождества до Нового года праздник продолжается?

О да! Все это время стоит богато накрытый стол, продолжаются каникулы. А 1 января празднуют другой праздник - День Святого Василия. До сих пор совершают Подарико (Ποδαρικό). Это обычай, когда 1 января в дом входит первый гость, он должен обязательно быть хорошим человеком, войти с правой ноги.

- С ним договариваются, что он должен придти, или как повезёт?

Иногда специально договариваются, иногда человек может сам придти, зная, что его знакомым будет приятно, если он сделает Подарико, потому что у него в семье никто не умирал последнее время и сам он успешен.

На Новый год обязательно готовят василопиту (Βασιλόπιτα) - сладкий пирог, в котором запекают монетку. На пироге святого Василия нет никакой христианской символики. Сейчас василопиту продают в любом супермаркете. Так же, как на Пасху - крашеные яйца. Один кусочек василопиты символически отдают Христу, другой - Святому Василию.

- И куда девают эти кусочки?

- Кто-то говорит, что их кладут за икону до следующего года, а потом его выбрасывают. Большинство говорят, что эти куски потом всё равно делятся и съедаются членами семьи.

Монетку до сих пор кладут и всегда проверяют, кто будет счастливым в следующем году.

- Святой Василий как- то особенно почитается в связи с Новым годом?

Конечно! Именно святой Василий приносит детям подарки. В греческой традиции он выглядит, как святой Николай в западноевропейской: красная шуба, красная шапка, белая борода и мешок подарков. Только шуба не длинная, а короткая.

- Это тоже западное влияние?

Да нет. Просто красный цвет - праздничный. Очень интересны новогодние колядки - колядки святого Василия. Все они посвящены этому святому. По сюжету, он приходит из Кесарии, непонятной, далекой, почти сказочной страны и оказывается учёным, который очень долго обучался грамоте. И вот он теперь обходит все города и веси, и куда бы не приходил, его просят рассказать алфавит: «Святой Василий, здравствуй! Откуда ты идёшь? - Иду я из Крицарици, а иду я к вам. - А спой нам какие-нибудь песни, расскажи нам что-нибудь: истории, сказки. - Песен я не учил, сказок я не учил. Я учился грамоте, я обучался читать. - Хорошо, расскажи нам тогда алфавит». И когда он начинает рассказывать алфавит, происходит всё самое интересное и важное: расцветает мировое древо, на его ветвях появляются четыре Евангелия, а в центре - Сам Христос.

- А праздники устраивают, на которых инсценируется этот диалог со Святым Василием?

Как у нас с Дедом Морозом и Снегурочкой? Таких нет. В доме ставят куклу Святого Василия в качестве новогодней декорации. Например, под ёлку.

- И последний из зимних праздников - Крещение...

У греков очень интересные традиции празднования Богоявления. Большая процессия прихожан во главе со священником отправляется к какому-нибудь большому источнику воды или морю. Они обязательно кидают в воду крест, чтобы освятить её, и молодые люди прыгают в воду. Кто крест достанет, считается «первым парнем на деревне» в течение всего следующего года.

Новый год в Греции - это большой и важный праздник . Первый день календарного года всегда связан с хорошими пожеланиями, с надеждами и ожиданием нового счастья, удачи и новых начинаний в следующем году.

Новый год в Греции не празднуют так широко как Рождество , которое предшествует Новому году и отмечается в ночь на 25 декабря. Этот день имеет особую роль в жизни греков, он связан с национальными традициями и с большим религиозным праздником.

Мы должны отметить, что для греков Дедом-Морозом или Санта-Клаусом является Святой Василий, поэтому много греческих новогодних традиции связаны с личностью Василия Великого.

Святой Василий Кесарийский

Василий Кесарийский (Βασίλειος Καισαρείας ) был родом из Малой Азии, рос в семье благочестивых родителей. Был хорошо образован, обучался в школах Константинополя и Афин, являлся проповедником христианства, молитвами совершал исцеления. Когда он был Кесарийским епископом, жители с большой благодарностью вспоминали как он защищал бедных и сирот: строил дома для престарелых, создавал приюты, бесплатно раздавал одежду и кормил.

За эти заслуги Василий был назван Великим и стал небесным покровителем греческого народа. В 379 году, 1 января Василий Великий скончался, до сих пор он в памяти греков, а «Протохронья» (первый день наступившего года), является днём памяти Святого Василия.

Новогодние традиции греков

Гранат : в новогоднее утро, семья идет в церковь на божественную литургию памяти Василия Великого, неся с собой гранат для освящения. По возвращении, войдя в дом, хозяин с силой бросает гранат на пол, так чтобы из него выпало больше зёрнышек, при этом приговаривая: «здоровье, счастье, радость в Новый год, сколько зёрен у граната, столько фунтов принесёт». Чем ярче зёрна и больше их выпадет из граната, тем больше счастливых дней будет в Новом году.

Счастливая нога : для греков важно кто будет первым человеком, который войдет в дом после полуночи, от этого зависит удача в Новом году. Как правило, греки предпочитают, чтобы это был маленький ребенок, т.к. дети невинны и в их сердце нет злобы и зависти.

Василопита : на праздничном новогоднем столе главное место занимает василопита - пирог в честь Святого Василия. Хозяйки готовят его в канун Нового года и обязательно кладут туда монету флури, которая по традиции принесет удачу тому, кому достанется этот кусок василопиты . Глава семьи торжественно разрезает василопиту - первый кусок Христу, следующий дому, а потом каждому члену семьи (по старшинству).

Игра в карты и другие азартные игры : именно в новогоднюю ночь удача в виде выигрыша, сопутствует игрокам. Поэтому многие греки хотят испытать судьбу в надежде, что Новый год принесет удачу в игре.

Новогодний лук : это дикое растение, которое выглядит как большой лук, ему свойственно после срезания долгое время находится без земли (почвы) и без воды. Греки считают, что это большая жизненная сила, желая при этом обладать ею. Растение подвешивается в доме или с другой стороны двери, чтобы оно притягивало силу и здоровье.

Уже в ноябре витрины магазинов готовят к встрече праздников, украшая всевозможными огнями и гирляндами. Улицы городов расцвечивают иллюминации, а местные жители каждый по-своему украшают дома к встрече Рождества и Нового Года. И помогает им в этом световое оформление: каждый дворик, балкон, лоджия сияет всеми цветами радуги, создавая неповторимую атмосферу любви и радости.

Рождественские традиции Греции

В каждой стране есть свои традиции, связанные с моментом встречи Рождества. Вот и в Греции вы найдете массу интересных особенностей проведения праздников. К примеру, здесь принято на Рождество украшать корабль. И дело не только в том, что море для греков имеет большое значение. Для людей, исповедывающих христианство, этот символ означает счастье и безмятежную жизнь. Если Рождественские празднования застанут вас в греческом городке, вы непременно увидите на муниципальной площади и елку, и кораблик.

Каланда - аналог русских колядок. Дети в возрасте до 15 лет посещают знакомых и соседей, играя на музыкальных треугольниках (тригонах), поют традиционные песни и приносят радость всем окружающим. Колядующих нужно непременно одарить сладостями, мелочью или фруктами.

В Украине светский Новый Год отодвинул Рождественскую радость на задний план. В Греции же Рождество празднуется широко и шумно. Песни, танцы, веселье, жаренье мяса на мангалах - рождественская атмосфера царит везде. Отдельного упоминания заслуживают Святки, которые длятся 12 дней с момента празднования Рождества до самого Нового Года. По местным поверьям, в это время люди не защищены от появления демонических существ, именуемых каликандзари. Защититься от воздействия злых сил сможет лишь тот, кто вовремя припас Христоксило (дерево Христа). В Греции роль рождественского дерева наряду с елью может выполнять и олива.

Встречая Рождество и Новый Год в Греции , вы сможете увидеть уличные сценки - традиционные театральные представления зачастую полные иронии и сарказма. Ревейон - праздничный ужин, проводимый в Новогоднюю или Рождественскую ночь, многие греки отмечают вне домашних стен. В это время переполняются рестораны и таверны, развлекательные центры и прочие места для увеселений. Хорошим вариантом для ревейона могут стать горнолыжные курорты Греции, столь популярные среди туристов из СНГ и ЕС.

Новогодние традиции в Греции

Если жители нашей страны связывают Новогодние торжества с дедом Морозом, то у греков с Новым Годом другие ассоциации. Речь идет о святом Василии, который радует детей подарками. Письма и пожелания маленькие греки тоже пишут ему, оставляя записки под "Деревом Христа".

Такая традиция связана с тем, что празднование памяти святого Василия, почитаемого за доброту, ум и щедрость, проводится 1 января. Любой новогодний стол в греческой семье не обходится без "Василопиты" - пирога св. Василия с запеченой монеткой внутри. Успех и удача в новом году ожидают счастливчика, которому достался лакомый кусочек с монеткой.